Por si a alguien le pasa
Si haceis un reimage (o ahora Wipe and install) de la version 3.8.10 por si cambiais el SSD la imagen oficial tiene un bug de un script de python.
Me ha costado encontrar ya que habia informacion confusa al respecto y desviaba a otros temas. Solución en mi caso bajarme una imagen vieja (3.5.7) y hacerlo con esa. Luego ya se actualiza normalmente. Espero ahorrarle a alguien el rato que me pegado comprobando conexiones, particiones, usar varios pendrives, montajes, etc