el rincon del CocinEOLero

1, 2, 3, 4, 541
maxhack está baneado por "Troll"
pos eso, aki podriamos pones nuestras recetas de cocina de estas rapidas y faciles (pa no tener ke komer to los dias pizzas de kasa tarradellas y croquetas de magi)

para los ke pongais alguna, las dificultades son Tirao,Normal,Jodio y Mu Jodio ok?¿?[risita]

ahi va una:

PIZZA Sin Congelar

Dificultad:Tirao
Ingredientes:Masa de pizza comprada en cualquier supermercao, tomate(si puede ser natural mejor),queso en lonchas, jamon york, bacon, margarina

Proceso:
cojemos la masa de pizza y la untamos con un cuchillo de margarina, despues echamos el tomate (se puede sustituir por rodajas de tomate), despues las lonchas de queso(las necesarias), y por ultimo partimos trozos de jamon york ybacon y les ponemos encimade todo.

Meter en el horno a 250 Watios(o lo ke sea) durante 10 o 15 minutos depende si te gusta churruscada o no

Recomendaciones:
si se deja una esquina de las lonchas de queso fuera de la masa, se tuesta y esta deliciosa[jaja]
maxhack está baneado por "Troll"
espero ke pongais vosotros las vuestras porque sino...
[uzi] [uzi] [uzi] ratataaaa ratataaaa [uzi] [sati] [sati] [poraki]
Huebo FRITO

Dificultad: tirao
Ingredientes: un huebo y aceite (sal opcional)

Elaboracion:
Pones al fuego una sarten con aceite. Cascas el huebo y lo echas en la sarten. En 1 minuto estara listo.

Recomandacion: Puedes acompañarlo con patatas fritas y con mucho pan pa mojar [poraki]

K APROBECHE!!!!! [cartman] [cartman] [cartman] [cartman] [cartman] [cartman]
Joer que hambre me esta entrando.

Yo hago de puta madre el bocata de jamon.

Coges una barra de pna, la cortas en base al nivel de hambre.
Hace un nuevo corte transversal donde introduces el jamon, cierras y listo.

Opcional una coca-cola.
Originalmente enviado por zaxer
Yo hago de puta madre el bocata de jamon.

Coges una barra de pna, la cortas en base al nivel de hambre.
Hace un nuevo corte transversal donde introduces el jamon, cierras y listo.

Opcional una coca-cola.


Solo un consejo.... si quieres que el bocata sea la ostia, haz como hacemos los catalanes. Coje un tomate maduro lo cortas por la mitad y lo sucas por todo el pan, luego un chorrillo de haceite (de oliva virgen si puede ser) y ya ta!
:-P :-P :-P
Ozono, esa es la verision "De Luxe" del bocata de jamon tradicional, solo para ocasiones especiales, jajajjajja.
y cual es la dificultad del bocata de jamon???
pork yo lo intento, pero no me sale igual k el de mi abuela o mi madre X-D X-D X-D
Pues mi mejor receta, ademas de ser la mas comoda tambien es de pizzas ( son 2 )

PIZZA DE CASA TARRADELLAS

Se trata de comprar una pizza de las denominadas casa tarradellas, y meterla en el horno durante 10 minutos a 210, luego unos 5 minutos el grill ( pa que se dore ), eso queda que te cagas, y ademas esta mu wena.
Tirao

PIZZA DE TELEPIZZA ( o Pizzahut... )

Aunque parezca mentira, es la mas complicadas de todas las pizzas, tienes que hacerlo todo del reves, si quieres anchoas, les dices que te la echen sin anchoas, si no quieres champiñones, les dices que te la llenen de champiñones, el tiempo por defecto son unos 30 minutos, generalmente tardan 40 sino se han confundido de pizza... Recomendable dejar propina y ser habil con las palabras al telefono
Chungo :P


Si esto coge un tono mas serio os cuento el Pollo Asado My Abuela Stile, sublime :D

Salu2
En su día Katolo se curro unas recetas de cocinero que tuvieron muy buena aceptacion, podéis mirar el enlace en el hilo principal de este foro.

Saluditos.

P.D:Donde esten unos perritos calientes que se quite todo. XD
maxhack está baneado por "Troll"
Originalmente enviado por maxhack
[B]pos eso, aki podriamos pones nuestras recetas de cocina de estas rapidas y faciles (pa no tener ke komer to los dias pizzas de kasa tarradellas y croquetas de magi)

[poraki] [poraki] [poraki] [poraki] [poraki] [poraki]
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Originalmente enviado por Ninguno
P.D:Donde esten unos perritos calientes que se quite todo. XD [/B]

ya estas poniendo la receta

p.d.ya he visto lo de katolo (son de dificultad "mu jodio")
PANINI

dificultad:tirao

(yo voy a poner el d jamon y keso, pero se puede poner lo k mas t guste, todo sirve)
ingredientes:
:) pan
:) jamon dulce
:) keso de lonchas
:) un par de frankfurts
:) mozzarella rallada
:) tomate frito


elaboracion:

:-? :-? :-? cojes una barra de pan y la cortas segun el hambre k tengas. Luego cortas el trozo d pan por la mitad, asi t saldran 2 PANINIS. [flipa] Cojes el pan y le untas tomate por toda la superficie. Cojes el keso y el jamon en lonchas y lo pones encima (o el ingrediente k le kieras poner), luego cortas los frankfurts a rodajitas muy pekeñas y finas, las colocas por todo el pan. Al final le echas por encima la mozzarela rayada. Y lo metes al horno para k kede bien crujiente. [ginyo] [ginyo] buenisimo


Una opcion para cuando no t as acordado de comprar las bases d pizzas

sugerencia: minimo una barra, no comas menos prk si no, no le pillas el GUSTOOOOO [jaja]
Mojaitos de FoeiGras

Dificultad: Mu Jodio[sonrisa]
Ingredientes: 1 o 2 latas de Paté La Piara. 1 bolsa de pikos

Proceso:
Abrimos la lata de paté, la bolsa de los picos, cojemos uno, lo mojamos en el foeigras, meter en la boca, masticar, tragar, repetir si se desea.
tostá

dificultad : media
ingredientes: pan
aceite(opcional)
manteca(opcional)
mermelada(opcional)

bueno pues haces una candelita pones la parrilla y pones encima el pan y lo dejas un ratillo hasta k lo veas un poco kemaito y despues lo cojes y le das la vuelta y cuando este hecho por los dos laos lo cojes lo pones en un plato y le untas manteca si kieres o le hechas aceite o mermelada y despues a comertelo
perdonad mi ignorancio pero k son lo PICOS[comor?] [comor?] [comor?] [comor?] [comor?] [comor?] [comor?] [comor?] [comor?] [comor?] [comor?] [comor?] [comor?] [comor?] no tengo ni idea[looco]
Panes con forma de bastoncitos...

Los hay de bimbo y eso, especiales para mojar xDD


Salu2
ahh :P :P :P ok como palotes pekeños no??? :-P :-P :-P






[uzi] ratataaaa [uzi] ratataaaa [uzi] ratataaaa
Esta creo que es nueva, que nadie la habia conseguido hasta el dia de hoy.

COLACAO

Dificultad: Muy muy muy muy jodido.

Ingredientes: Leche, Bote de Colacao, y microondas si se desea calentar.

Elaboración: Pillas un vaso, metes leche, dos, tres, cuatro o las que te den la gana de cucharadas de colacao y lo remueves, si no te mola frio lo metes un minutito o poco menos en el microondas. Luego te lo bebes si quieres.

[poraki] [poraki] [poraki] [poraki] [poraki]
esta ultima receta si k me gusta cawento cawento cawento cawento jejejeje
BIKINI

Dificultad (Jodio)

INGREDIENTES

2 rebanadas de pan de molde

1 loncha de Jamon dulce

1 tranchette.

PREPARACION

Pones el jamon y el queso entre los dos trozos de pan de molde y meter en la sandwichera hasta que salga cierto tufillo a requemao, entonces retirar y listo.

Lo mas dificil es lugo tener que limpiar la sandwichera para su posterior uso.

En caso de que el paladar del degustante se incline por darle un toque especial, se podria hacer extra de queso, su preparacion seria la misma, pero en vez de 1 tranchete, se deberian poner 2.

Espero que os haya gustado.

Saludos

P.D. El grado de dificultad para limpiar la sandwichera es directamente proporcional a la cantidad de lonchas de queso que utilicemos para el bikini
Comida hecha de "El Corte Inlges"

De dificultad igual o superior a la ya mencionada pizza de telepizza.

Tendras que jugar al mundo al reves con el del telefono para que al final comas lo que quieres.
Eso de la comida del corte iongles no la e probao, cawento cawento cawento m la aconsejais???? [poraki] [poraki] [poraki]
Dificultad: esto está tirao'
Ingredientes:
  • Pasta (tiburones o macarrones)
  • Una lata de atún claro por persona
  • Lechuga
  • Queso fresco
  • Cacahuetes pelados
  • Aceite de oliva
  • El zumo de medio limón
  • Sal
  • Agua
  • Orégano


Preparación:

1-Se pone a hervir, a fuego lento, la pasta con el agua, el aceite, el zumo de medio limón, la sal y el orégano; en una cazuela
2-Mientras hierve la pasta hacemos:
2.1-Cortamos la lechuga en trozos y la lavamos
2.2-Cortamos el queso fresco en trozos
2.3-Metemos en una ensaladera la lechuga, el queso fresco, el atún y los cacahuetes; e introducimos la ensaladera en la nevera hasta que la pasta esté lista.
3-Cuando la pasta esté en su punto, sacarla del fuego y enfriarla.
4-Cuando esté fría, añadirla a la ensaladera y remover, después de haber añadido otro poquito de aceite y de sal.
5-Dejar enfriar en la nevera y servir bien frío.

Hala, que aproveche.

Saludos.
ARROZ CON CEBOLLA

Dificultad: Tirao
Ingredientes para 4 personas: Arroz: 400 g. Cebolla: 1. Mantequilla: 30 g. Sal y pimienta.


--------------------------------------------------------------------------------

- Pelar y lavar la cebolla. Cortar en rodajas.

- Hervir 1 litro de agua en un recipiente.

- Derretir la mantequilla en una cazuela. Añadir la cebolla y cocer hasta que esté dorada.

- Agregar el arroz, y mezclar con una cuchara de madera.

Verter el agua hiriente. Sazonar con sal. Tapar la cazuela, y cocer durante lo minutos.

- Destapar el recipiente y mantener a fuego lento hasta que el liquido se evapore por completo.


Sugerencia: ein? ein? ein? PRUEBALOO!!!
PAN CALIENTE

Dificultad:Tirao
Ingredientes para 4 personas:
Huevos: 2. Mantequilla: 50 g . Pan de molde: 8 rebanadas. Azúcar: 30 g. Vainilla líquida.


--------------------------------------------------------------------------------

- Sacar el pan de su envoltorio con 1 hora de anticipación. Quitar la corteza.

- En un plato, batir los huevos con unas gotas de vainilla.

-Pasar el pan por esta mezcla.

- Calentar en una sartén la mantequilla o el aceite. Freír las rebanadas de pan por ambos lados. Retirar y disponer en una fuente de cristal. Espolvorear con el azúcar y servir calientes.
maxhack está baneado por "Troll"
oye, si alguien prueba las recetas ke se ponen, ke las comente y ke diga si stan guenas
Yo la k e puesto d los PANINIS, cene ayer y aunk ya los habia probao 1000 veces m siguen pareciendo igual d wuenosss k el primer dia [jaja] [jaja] [jaja] [jaja]
Originalmente enviado por ozono


Solo un consejo.... si quieres que el bocata sea la ostia, haz como hacemos los catalanes. Coje un tomate maduro lo cortas por la mitad y lo sucas por todo el pan, luego un chorrillo de haceite (de oliva virgen si puede ser) y ya ta!
:-P :-P :-P



SI previamente tuestas el pan ya es la reostia
Este hilo deberia ir en importante por si un dia tenemos hambre y no tenemos las recetas del Argüiñano a mano.

ME lo estoy pasando bomba.



Bueno dos variantes:
LA PRIMERA VARIANTE
Sandwich Vegetal:
Dificultad:Media o jodia, dependiendo de si usas la tostadora o la plancha para tostar el pan.
Yo normalmente uso la tostadora.(es mas rapido y mas limpio)

Ingredientes:
Pan bimbo:siguiendo la formula 2Yrebanadas=1YSandwich.
Segun sustituyamos en Y obtendremos la cantidad de rebanadas necesaria para obtener el numero deseado de sandwiches.
LO que te imagines:
Normalmente:

  • Lechuga
  • Tomate
  • Atún Claro
  • Pepinillos
  • Tranchetes
  • Huevo cocido(opcional)
  • Ketchup(Heinz para el bocadillo y aserejé para amenizar el trabajo)JEJEJE
  • Mayonesa(opcional)


Cortar lechuga al estilo juliana.
Cortar pepinillos en rodajitas.
Cortar tomate en rodajas.
Abrir lata de atun.
Tostar el pan, sacar de la tostadora.
Colocar tranchetes en cada rebanada y empezar a rellenar a vuestro gusto.
en caso de q tosteis en la plancha podeis fundir el tranchete.
La segunda variante se acerca mas al estilo de una tarta vegetal.

Se trata de coger una bandeja y de forrarla con pan bimbo habiendo quitado previamente los bordes.
Despues se hecha una capa de atun, mayonesa y tomate frito(orlando)
Se tapa esa capa con pan siguiendo el procedimiento anterior.
En la siguiente se depositan rodajas de tomate y de lechuga, añadiendo mayonesa.
Por ultimo se tapa y se recubre toda la capa con mayonesa de forma que parezca una masa uniforme y despues espolvoreamos mozzarella, zanahoria rallada y lechuga cortada mu finita.
Tambien se puede acompañar cada rodaja de pan con tranchete.
El aspecto sera el de una tarta cuadrada.
Dale un tajo con el cuchillo y sirvete.
maxhack está baneado por "Troll"
Originalmente enviado por Jhonny



SI previamente tuestas el pan ya es la reostia

esa es le varsion eXtra De Luxe para expertos XDXDXDXDXDXD ¬_¬ ¬_¬ ¬_¬
Originalmente enviado por maxhack

esa es le varsion eXtra De Luxe para expertos XDXDXDXDXDXD ¬_¬ ¬_¬ ¬_¬


Y esto k dificultad tiene??? :( :( :( pork no m veo capaz de hacerlo ;) ;) ;)
Ay va uno d bebida [beer] [beer] [beer] [beer] [beer] no se si viene a cuento, pero ahi va:

MANHATTAN

Utensilios: Un vaso mezclador . Una cucharilla de mango largo.

Ingredientes para 4 personas: Angostura. Vermouth de color: 4 copas de las de licor. Whisky: 4 copas de las de licor. Corteza de limón: 4 rizos. Guindas: 4. Hielo: 4 cubos.


- Verter el whisky en el vaso mezclador. -Agregar el vermouth y unas gotas de Angostura. Mezclar con la cucharilla.

- Servir en vasos de cóctel, llenándolos sólo hasta la cuarta parte de su altura.

- Poner en cada vaso un cubo de hielo, una guinda y un rizo de corteza de limón.



[looco] [looco] [looco] pillas una [looco] [looco] [looco]
Dificultad: Tirao

Ingredientes:

tortillas de harina
jamon
queso derretible de preferencia os que les guste

Preparación

agarrar un tortilla de harina poner queso y luego jamon doblar por la mitad y meter al horno de microondas por un min. o si se desea dorar en el comal a fuego medio
1 plato TIPICO


Dificultad: Regular o chunga, segun. :-P :-P :-P

PAELLA VALENCIANA

INGREDIENTES (Para seis personas):

- 500 gr, de arroz de grano medio

- 1 kg. de pollo

- 3/4 kg. de conejo

- 400 gr. de judías verdes (“ferraúra”)

- 200 gr. de judías de grano tierno ("tauella”)

- 300 gr. de "garrofó"

- 12 caracoles ("baquetes")

- 150 gr. de tomate

- Una ramita de romero

- Dos tacitas y media de aceite de oliva

- 3 litros de agua

- Azafrán

- Pimentón

- Sal


--------------------------------------------------------------------------------

PREPARACION:

Se trocea la carne, se prepara la verdura y se limpian los caracoles.

Se pone el aceite en una paellera de aproximadamente 70 centímetros y cuando esté caliente se fríe el pollo y el conejo, dándoles muchas vueltas para que se doren. Se añaden las judías verdes y las de grano tierno y se rehogan; luego, el tomate picado y el pimentón. A continuación se echa agua y se agrega el "garrofó". Se pone la sal. Se lleva a fuego vivo para que hierva; luego se baja a fuego medio, manteniéndolo hasta que la carne y los demás ingredientes estén cocidos (de 45 a 60 minutos, aproximadamente).

Se añaden los caracoles y el romero. Se pone una pizca de azafrán.

Conviene retirar un poco de caldo y aumentar la densidad del fuego. Después se echa el arroz, procurando repartirlo bien. Se mantiene a fuego vivo los diez primeros minutos y se rebaja otros diez. El grano deberá estar cocido, pero debe ofrecer todavía cierta resistencia.

Por último, al retirarse del fuego, se deja reposar durante 5 minutos aproximadamente.

La paella es el plato valenciano por excelencia, que gana en sabor cuando se guisa con fuego de leña.

Sugerencias: Pos ninguna, m parece k este plato ya lo a probado todo español y cada uno lo toma como mas le gusta X-D X-D X-D X-D X-D X-D X-D
A ver pues ahi va una mu facililla y que esta mu buena

Receta: Macarrones Gratinados.

Ingerdientes: Macarrones (no se cuantos, pero eso se ve, según para los que sea), Chorizo (o bacon o salchichas o lo que sea), queso mozzarela, 1 o 2 tranchete, tomate, y mmm no se si algo mas..

Preparación:
1- Poner a calentar el horno, unos minutillos.

2- Pones agua a calentar, bastante, echas los macarrones, con aceite (para que no se peguen) y con una pastilla de avecrem o caldo de pollo o lo que sea (o media si es para 1), bien lo dejas cocer pues 12 minutos o así, lo pruebas a ver que tal va y eso… Cuando este lo pones a escurrir y le echas con un cuchillo un poco de mantequilla entre los macarrones (esto no es indispensable, pero queda bien). Lo echas en una fuente de estas de cristal de las que hay para meter al horno.

3- Cuando veas que quedan 5 minutillos a lo otro, pones en una sartén con un poquillo de aceite a freir el chorizo (si es de pueblo del bueno, mejor ;-) ) y bueno, puedes poner mas cosas, como veas (la versión cutre es con salchichas oscar mayer, pero bueno esta también buenísimo). En el choricillo, según se vaya friendo echas el tomate frito, si tienes alguno guay asi de estos caseros pues mejor, sino el orlando de toa la vida… lo dejas q se fría un poquillo. Lo echas por encima de los macarrones.

4- Poner el tranchete por encima, y luego echar la mozzarella por encima tambien, echar bastante que esta de lujo. Luego un poquillo de orégano no estaba mal para dar el toque :-). Lo metes en el horno a gratinar poco, unos 5 minutos o asi (miras a ver como esta el queso, que para gustos colores) tampoco mucho que si queda el queso muy duro no esta tan bueno, y esta listo.

Pos eso, cuando tenga ganas de escribir mas, os pongo otras ...

Salu222222222222
hm acabo de ver el hilo por ahi, y tengo uno q os encantara^^

Tocino de cielo al microondas

Dificultad: si tienes microondas facilillo, si no, dedicate a otra cosa

Ingredientes para 4 personas: 5 huevos, 2 vasos d leche, 2 vasos d azucar, 12 galletas "maria" o similar, caramelo liquido
(los vasos son los normales de beber)

Preparación

1. Pos empezamos echando todo ( menos el caramelo líquido ) en un bol grande donde lo podamos batir y mezclar ( el huevo entero, menos la cascara )

2. lo batimos y mezclamos hasta q no quede mas q un líquido ^^

3. si estáis perros os podéis tomar este brebaje q esta DE MUERTE, pero si queréis seguir con el experimento, mirad los siguientes puntos.

4. en un recipiente con forma para tartas echamos el caramelo liquido. Echad suficiente pues luego ese caramelo empapará la mezcla y la hará jugosa. Con que cubra la base del recipiente servirá.

5. echamos el liquido maravilloso que hicimos antes sobre el recipiente y lo metemos en el microondas a la max potencia ( 800 + o -) y lo dejamos asín unos 10 min. Comprobaremos q esté listo cuando al pincharlo con algo, el algo ese salga totalmente limpio ^^

6. dejamos enfriar el tocino

7. cuando esté a tª normal, le damos la vuelta y lo colocamos en un plato llano, lo suficientemente grande para sostenerlo, y lo metemos en el frigo para dejar que el caramelo pringue el tocino y que se enfríe.

8. lo servimos con perejis y..... esteeeeeeeeeee con nata y de lujo ^^

no hay apenas diferencia con el tocino de cielo normal. Weno, si, que empalaga mucho menos ^^
Les viene bien un postre?

Torta de Coco
Masa:
250 gr. de harina leudante (bizcochona)
200 gr. de manteca
2 huevos

Relleno:
300 gr. de dulce de leche (esto se vende solo en el Hipercor)
400 gr. de azúcar
200 gr. de coco rallado
2 huevos

Preparacion:
Formar una masa con los primeros ingredientes. Estirar y forrar una asadera enmantecada y enharinada.
Untar la masa con el dulce de leche.
Mezclar el azúcar, coco rallado y los huevos. Una vez mezclado se coloca sobre la masa con el dulce de leche. Hay ke repartirlo bien, que no se hagan bolitas de la pastita esa.
Cocinar a temperatura moderada hasta que dore el coco un cachitín.
Medida de la Asadera 38x28.


Una variante es en vez de ponerle la mezcla de coco, azúcar y huevo que se le pone al final, se le pone claras batidas a nieve (se dice así?) con azúcar en polvo. Y para saber cuando está lista para sacar del horno hay que fijarse ke esta cremita esté doradita.


Estaaaa rikiiiiiiisiiiiimooooooo!!!!!!!!!!!!!! [ginyo]
Sandwich de nocilla

Dificultad: Judgalo tu mismo.

Ingredientes
Pan de molde Bimbo (familiar preferiblemente)
Nocilla (bote 500gr) a ser posible solo negra.
!WARNING! !WARNING! no me hago responsable de lo que hagais con el utensilio que useis a continuacion...
Un cuchillo (cuidao para los psicopatas uno de punta roma)

Instrucciones:
visualizar la zona de contacto donde vayais a hacer los Sandwiches, aseguraros de que no haya nada presumiblemente asesinable en un radio de 10 metros, la abuela, el perro, la vecina del primero..
abrir el pan bimbo y el bote de nocilla (con las manos no a cuchillazos) y quitaros esa cara de asesinos. cojeis el cuchillo por el mango y lo meteis dentro del bote por el orificio superior, dentro del bote lo girais 90 grados, elevais el cuchillo con esa masilla de color marroncete y la situais encima de una rebanada de pan, girais el cuchillo 180 grados y lo posais encima de la rebanada haceis movimientos zigzageantes, cuidao sin emocinaros demasiado que se acerca el abuelo a las 3 en punto.
despues de haber cubierto la rebanada de nocilla cojeis el cuchillo con el dedo pulgar e indice por el mango y vais despacito hacia el fregadero y lo depositais suavemente... ya lo lavara alguien. volveis a la zona 0 y tapais el Sandwich con la otra rebanada.

Listo para comer, espero que no hayais desmenbrado a alguien en el proceso, saludos amigos.

PD: si os creeis con valor o con agallas, probar un Sandwich de nocilla con tres pisos...


[mad] [mad] [mad] [mad] [mad] [mad] [mad] [mad]
ARROZ A LA CUBANA:

Dificultad:Media

Ingredientes:
-Dos ajos
-Aceite
-Sal
-Una hoja de laurel
-Arroz
-Huevos
-Tomate frito
-Jamon york, bacon...

Preparacion:
Se llena casi media olla de agua y se pone a hervir junto con dos ajos, una hoja de laurel, un poquito de aceite y sal. Cuando empiece a hervir se hecha el arroz, ( un puñado de arroz por persona xo si quieres repetir hecha un poco mas ), y lo dejamos unos diez minutos (para saber cuando esta hecho el arroz cojes un grano y lo aprietas y si no salen dos puntitos blancos sq ya esta).
Se frie jamon york o bacon o lo que mas te guste y se frie un huevo por persona.
Y por ultimo te hechas arroz en el plato junto kn el bacon o jamon york y encima te hechas el tomate frito.

Q aproveche!!!
Escrito originalmente por ZoLiE
ARROZ A LA CUBANA


Tengo el inmenso placer de haber probado ese plato hecho por ella y....una imagen vale mas q mil palabras--> [tadoramo] [tadoramo] [tadoramo] [tadoramo]

Si quereis os puedo hacer una paella.... [burla2]
Se me olvidó decir que hay un indice con todas estas recetas en el hilo de enlace a secciones del rincon del eoliano.
Bueno, después del jambre que nos entra por estar a dieta ...
efi me ha pedido unas recetas, y para no fastidiar a las eoldieteras y eoldieteros, entre los que me incluyo, y que van a buscar apoyo y no comida, aquí queda esto

efi escribió el 10-01-2003 a las 13:18:
aupa eraser
oye como haces las patatas bravas, y eso de fajitas ke es y como se hacen??es ke a mi tb me gusta mucho cocinar
te mando privado para no poner los dientes largos a l@s dieteros

salu2

Dificultad: Baja/Media (cuidadín con el aceite caliente)
Las bravas las hago a tacos irregulares :D (cortas un poco y desgarras), un poco de sal, las fries (aceite de oliva!!!) hasta que estén doradas y hasta aquí lo normal ¿no?
Pues nosotros (mi novia y yo, que nos gusta la cocina :D) le ponemos pimentón rojo sin cortarse pero sin cubrir todas las patatas, un poco de pimentón rojo picante para darle el toque, y mayonesa casera hecha con un poco de ajo para darle el último toque picante :d La mayonesa casera se puede sustituir por mayonesa del super, con lo que la dificultad baja considerablemente ;)

Dificultad: Media
Las fajitas son mexicanas. Son una especie de crêpes. Nosotros compramos la salsa y las tortitas ya hechas porque es más rápido, pero si sabes hacer tortiras o ecuentras en el super harina preparada para tortitas no hace falta comprarlas. Por otro lado la salsa es tomate frito con especias, pimiento y cebolla (opcinal la cebolla).

El relleno es pechuga y/o ternera a tiras finas asada, y pimiento verde y cebolla también asado. Cuando están se junta todo, se echa la salsa, se deja que se consuma el caldo y listo.
Mezcla + queso rallado + (guacamole, totalmente opcional, pero recomendable... también viene preparado o tienes un sobre con condimentos para prepararlo con aguacates) + tortita, se enrolla y p'adentro!!! :D

Bon appetit!
mañana mismo pruebo a hacer las patatas bravas, las fajitas ahora ke las explicas ya sabia lo ke eran, estan de la ostia

pues eso, multitud de gracias eraser
juer, acabo de descubrir este hilo ¡qué hambre!

Los reyes me han traido un libro de recetas ¡vacío! así que aquí lo voy a rellenar de lo lindo!!

Haré una aportación:

TRUFAS.

Dificultad: Tirao.

Ingredientes: Chocolate para fundir, nata líquida ( la mitad de nata que de chocolate), brandy, virutas de chocolate

Preparación: Fundes el chocolate al baño maría y lo dejas enfriar.
Cuando haya enfriado un poco añades la nata y licor al gusto (no os paséis probando, que acabáis con el chocolate!).

Una vez tengáis una pasta hecha con todo, lo meteís en el congelador un ratito (sin pasarse, que se pone como una piedra), para que endurezca un poco.

Después lo sacáis y como el chocolate está un poquito duro, cogéis "pegotes" y hacéis bolitas. Les ponéis virutas por encima a montón y ya tenéis las trufas.

Están qui ti cagash :)
uno de mis platos predilectos

cortamos bacon en cachos pequeños y los freimos, ke keden crujientes, reservamos.

en un tarro (ke tenga tapa) ponemos 2 yemas de huevo y un mini tetra-brick de nata, cerramos el tarro y agitamos bien ke se mezkle todo.reservamos

cocemos la pasta y reservamos

en una cazuela ponemos un txorro de vino blanco y dejamos de se evapore, una vez evaporao etxamos un cacho de mantequilla( la cantidad exazta no me la se) 70 gr? :-?
cuando este derretida echamos la pasta y removemos bien, acto seguido echamos la mezcla de yemas y nata y removemos sin parar durante aprox 2 minutillos(algo menos incluso) luego echamos keso rallado y mezclamos bien.apartamos del fuego le echamos el bacon y pimienta negra machacada.

al ke le gusten las setas tb le puede añadir alguna, y cebolla pues tambien

y a disfrutar
un flan muy muy rico

en un recipiente ponemos 2 huevos, 200 gr de queso filadelfia y un bote pequeño de leche condensada(375 gr) y lo mezclamos todo con la turmix.
en un molde previamente untao con caramelo etxamos la mezcla y lo metemos en el horno( previamente calentado) al baño maria a fuego medio, el tiempo no lo se, yo voy metiendo un cuchillo en el flan y cuando sale limpito es ke esta hecho.

este flan lo llamo asi pq es tan facil de preparar ke hasta yola berrocal lo podria hacer

espero ke os guste

agurrrrrrrrrrrrrrrr
uno de los mejores ke he probado, todo el mundo ke lo prueba keda hechizado por su esponjosa textura y su delicioso sabor

Ingredientes:100 gr de azucar
75 gr de harina
4 huevos
150 gr de mantequilla
1 tableta de txokolate valor(si os gusta mucho el chocolate, etxar un poko mas)

Derretir el txokolate y la mantequilla al baño maria,añadir luego el azucar y mezclar bien,luego añadir la harina y mezclar bien, una vez hecho esto ir echando las yemas una a una mezclando.Aparte se montan las claras a punto de nieve, se mezcla todo bien mezclao y pal horno unos 45 minutos a unos 175º y A DEGUSTARR
Bueno, esta receta es only mia, se me ocurrió el verano pasado, solo habia galletas y me dije, sus vais a giñar tos.
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-Leche-Lo que os hecheis normalmente de leche.
-Galletas-Las que querais.
-Cola Cao/Nesquik-Dos o tres cucharadas.

Se calienta la leche, despues se añade en un recipiente la leche, las galletas y el cola cao que aguante la batidora.
Si teneis la ThermoMix mejor, porque no hace falta que calenteis la leche, la calentais en el robot.
Lo batis todo hasta que no haya NINGUN grumo y A DISFRUTAR!!!!!!!!!
Escrito originalmente por Berice_II
Les viene bien un postre?

[B]Torta de Coco

Masa:
250 gr. de harina leudante (bizcochona)
200 gr. de manteca
2 huevos

Relleno:
300 gr. de dulce de leche (esto se vende solo en el Hipercor)
400 gr. de azúcar
200 gr. de coco rallado
2 huevos

Preparacion:
Formar una masa con los primeros ingredientes. Estirar y forrar una asadera enmantecada y enharinada.
Untar la masa con el dulce de leche.
Mezclar el azúcar, coco rallado y los huevos. Una vez mezclado se coloca sobre la masa con el dulce de leche. Hay ke repartirlo bien, que no se hagan bolitas de la pastita esa.
Cocinar a temperatura moderada hasta que dore el coco un cachitín.
Medida de la Asadera 38x28.


Una variante es en vez de ponerle la mezcla de coco, azúcar y huevo que se le pone al final, se le pone claras batidas a nieve (se dice así?) con azúcar en polvo. Y para saber cuando está lista para sacar del horno hay que fijarse ke esta cremita esté doradita.


Estaaaa rikiiiiiiisiiiiimooooooo!!!!!!!!!!!!!! [ginyo] [/B]

Con tu permiso, y como no es muy facil de encontrar, especialmente en ciudades pequeñas voy dar la receta del:
DULCE DE LECHE

Dificultad: Hasta wako puede hacerlo.

Ingredientes:
1 Bote de leche condensada.
Vainilla liquida.

Elaboración.
Poner el bote de leche condensada al baño maría* SIN ABRIR durante una hora mas o menos. Sacar el bote, dejar enfriar abrirloy añadir un chorro de vainilla, remover y volver a colocar al baño maría. Ir removiendo hasta que la leche adquiera el color del caramelo. El dulce de leche está listo cuando tiene un gusto a "toffee".

Pido perdon a los argentinos por esta cutrez, pero hacer el dulce de leche al estilo tradicional (cociendo leche, azucar y vainilla durante horas sin dejar de remover) es una tarea tediosa.

* por si alguien no sabe lo que es el baño maría, es poner agua en un cazo/olla y poner el recipiente a cocer en el agua.
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