Poder, puedes, pero no es un gasto muy grande cada vez que quieras hacer uno diferente? Además si no mojas bien en tinta o lo haces perfecto te va a quedar borroso en seguida, por no hablar de que necesitarás tinta no común para que se quede en el plástico.
Luego del coating no te vas a salvar tampoco si quieres que te dure más de 3 días el logo.
No he visto a nadie hacer eso nunca pero me imagino que es por coste y utilidad real