Valor Mortis ambienta su historia durante el Primer Imperio francés y pone a los jugadores en la piel de William Dowsett, un joven soldado inglés que, desencantado con la monarquía e inspirado por el ideal de Napoleón Bonaparte de unificar Europa, se alista en la Grande Armée como voluntario. La campaña empieza cuando William resucita en un campo de batalla sin recuerdos de su vida anterior y con la voz de Napoleón dentro de su cabeza hablándole como lo haría un padre a su hijo. Nuestro protagonista no tardará en darse cuenta de que se encuentra en la Europa Oriental, donde el ejército francés se ha quedado estancado tras la victoria en Waterloo. Sin embargo, esta Europa es muy diferente.
Vincent Cassel interpreta a Napoleón, mientras que Jennifer English presta su voz a The Shrike.
La guerra se ha transformado en algo sobrenatural. Una plaga ha conquistado los campos de batalla, las montañas y las ciudades, y esta misma fuerza corrupta corre por las venas de William tras su renacimiento. En paralelo, un combatiente rebelde llamado The Shrike recorre la Europa del Este ocupada haciendo gala de una fuerza que no está al alcance de ningún soldado. The Shrike no responde a ninguna autoridad, lucha por la gente que vive bajo la ocupación y tiene sus propios planes para William. En el momento adecuado, su voz se unirá a la de Napoleón en la cabeza de nuestro protagonista.
Para sobrevivir a los campos de batalla de la Europa occidental y hacer frente a enemigos cada vez más desafiantes, Valor Mortis pone a disposición de los jugadores un sistema de combate al estilo souls que exige gestionar la resistencia, esquivar ataques, ejecutar paradas y aprovechar el poder de las habilidades sobrenaturales de William. Los poderes sobrenaturales, también conocidos como transmutaciones, se pueden mejorar y ofrecen diferentes opciones, como canalizar fuego, congelar objetivos o utilizar un gancho y un escudo para absorber daño.
Estas transmutaciones usan un recurso que se obtiene al luchar con un arma. Aquí entra en juego un arsenal compuesto por armas de la época napoleónica, como estoques y pistolas de chispa. One More Level promete un "combate visceral y dinámico". Por su parte, la exploración tiene un componente metroidvania, con secretos ambientales y posibilidades de movimiento.