Yo entiendo que sí es canon, de hecho juraría haberlo leído. De todas formas ahí tenéis la definición que da del juego Nintendo en su propia web:
"Vive de primera mano las épicas batallas que tuvieron lugar durante la Guerra del Destierro"
Y para más inri, en el mismo tráiler te ponen en el 00:56 "la historia que precede a Tears of the Kingdom". No la historia que precede a Tears of the kingdom si.... (introducir what if de manual como el anterior HW"), ni nada por el estilo, por lo que todo apunta a que sí.