Buenas, pienso que sí merecerá la pena, porque para un servidor o equipo 24H aportará seguridad y estabilidad, incluso a la hora de que se produzca una subida de tensión, o corte de luz, quizás una fuente de 100€ sea excesiva, pero una buena F.A de 50 o 60 € es una especie de seguro para un PC que va a estar funcionando de manera ininterrumpida. Creo que el consumo no es problema, porque la fuente sólo trabaja con los componentes, si el equipo sólo necesita por ejemplo 230 Watios, tan sólo ese será el consumo, ya tenga la fuente 500 o 1200 W..
Por ejemplo una Seasonic M12II EVO 500W, High Power Element Smart de 650 W, o Be Quiet Pure Power 10 / 500W.
Saludos