El unico cambio que haria seria poner un i5 o i7 ivy bridge de segunda mano que deberias encontrarlos muy baratos, un i5 en torno a los 70€ y un i7 en torno a los 110€, si tu placa tiene chipset z67-77 mira que el procesador tenga la K para hacer oc. Tu actual micro lo podrias vender por unos 30-35€.
La edicion de video aprovecharia el i7, los juegos muy poco.
Otro cambio interesante seria la grafica, si metes ahi un i5 y le pones por ejemplo una gtx1070 tendrias pc tope gama para años, aparte que gracias a sus cuda cores aumentaria el rendimiento en renderizar videos.
Para edicion de video es interesante tambien aumentar a 16gb de ram, si la encuentras barata no estaria de mas.