Depende, depende mucho.
Si vas a usar aplicaciones como Youtube, Netflix, Blu Ray, DVD y demás, la xbox one te va a dar mucho cariño, pero claro, te la recomiendo unicamente si vas a jugar también.
El NUC, como buen NUC, te permite hacer muchas mas cosas, incluido instalarte un buen KODI en windows 10 y darle bien duro a todo.
Son cosas muy distintas, aunque a priori puedan parecer iguales, o aunque la XONE (que yo la tengo, junto a una raspberry...) tenga muchas funciones multimedia (no hay mas que mirar, que por ejemplo ahora, están portando el nesbox a web para que funcione en la one...)
Un saludo!
PD: Con respecto a navegabilidad, no te hace falta estar cogiendo el mando de la consola todo el rato, puedes usar un movil con la app smartglass para manejar toda la consola, sin excepción.