El asistente de instalacion te preguntara donde instalar el sistema, vera que hay una version ya instalada y aun asi podras elegir esa particion paera ACTUALIZAR a windows 8, eso desde el arranmque de la memoria USB.
La otra forma de actualizar de 7 a win8 es correr directamente el asistente de instalacion de windows desde windows 7.
Y desde luego tu ya has de saber de que tamaño es cada particion ademas del nombtre de cada particion y asi poder elegir la correcta para instalar/actualizar windows.
A esto, yo haria una instalacion limpia de windopws, y para ello desde el asistente de instaklacion que has arrancado directamente desde la memoria USB [prendiste la PC y arraqncaste desde la memoria USB de arranque/instalacion de windows] formatearia la particion donde se instalara windows, asi tendras una instalacion desde cero o limpia de windows 8.
En cambio cuando se hace una actualizacion, el asistente renombra la carpeta windows a old_windows, crea una nueva carpeta windows y en ella instakla la nueva version de windows, con lo que despues tendris que borrar esa caropeta old_windows, pero tambien quedaran archivos sin usar en las carpetas de programas y otras carpetas del sistema.
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