Si, claro que se puede, el Pc por wireles y la consola por cable de red al Pc...
Compartes la conexion Wifi del portatil y a la tarjeta de red interna le asignas una ip, por ejemplo 192.168.0.1 con la mascara de subred 255.255.255.0, luego a la xbox le asignas otra ip dentro del rango de la anterior, por ejemplo 192.168.0.2, con la misma mascara de subred del Pc, pero con el gateway (puerta de enlace) con la ip del Pc, es decir 192.168.0.1, si te pide DNS ponle la misma ip de la tarjeta de red del Pc, y la ip del wifi del Pc.. y ya te deberia funcionar.