Yo no me molestaría en cambiar las memorias. DDR2-800 está bien hoy en día. Aunque claro, todo depende, si tienes pasta de sobra y encima te sale barato, podrías pillar unas memorias a 1066. Pero vamos, eso ya sería por capricho, no por necesidad (en mi humilde opinión).
Yo creo que con que le cambies la gráfica te queda PC para rato, y aún así con la que tienes podrías seguir tirando meses yo creo.
En cuanto a SLI: Si no recuerdo mal solo las placas base con chipset de nvidia lo aceptan. Con esta podrías hacer crossfire (el equivalente de ATI). Pero vamos, que te sale más cuenta comprarte otra gráfica más nueva que hacer un SLI de 9800 (suponiendo que pudieses). Además el segundo slot pci-e es solo x4 en vez de x16 o x8 por lo que la ganancia de un crossfire sería algo menor con tu placa.
Si te estás planteando lo de la gráfica, postea tb tu fuente de alimentación, a ver para que te daría la que tienes.