8gb es lo justo para ahora, 16gb te acabará haciendo falta. Por cosas como estás no recomiendo placas base de 2slots de RAM, el ahorro de entonces ahora ya no es ahorro. Por otra parte las DDR3 van a seguir subiendo de precio el año que viene ya tambien AMD tendrá CPUs y placas con soporte DDR4, Intel ya lleva 1 año.
En las malas puedes sacrificar el dualchannel y poner ahora 1 modulo de 8gb, y añadir otro identico o similar mas adelante, aunque por precios ya acabarás entonces buscando en el mercado de segunda mano. O simplemente busca la RAM ya de segunda mano a ver que te puedes ahorrar.
