Personalmente, juegos a múltiple monitor sólo veo los simuladores, como bien han dicho más arriba, o juegos que, como el Supreme Commander, utilizan el 2º monitor de "apoyo" (este muestra el mapa).
Vamos, yo tengo 2 monitores desde hace mucho y he llegado a tener 3, pero el uso que les doy es, sobre todo, en windows con navegadores, una serie mientras consulto algo, hacer apuntes de algo mientras lo leo en otra pantalla... para juegos no lo acabas aprovechando.