Un foro con muy poca actividad puede sobrevivir en un servidor compartido por 50 ó 100 euros al año, pero como tenga un mínimo de éxito los gastos se disparan.
Yo tengo una comunidad online con unas 180.000 visitas mensuales. Mantener eso vale un pico, ya que un foro gasta muchísimos recursos de procesador y ram, lo cual equivale a que cuando alcanza un volumen mediano, como la mía, hay que pasarse a un servidor dedicado con un mínimo de 768 mb de ram... échale unos 200 euros mensuales.
Luego están comunidades gigantescas como EOL, que se dejarán sus buenos miles de euros al mes para seguir online.
De todas formas el dueño de una web no tiene por qué dar ningún tipo de explicación de por qué pide tal o cual cantidad. Puede ser para pagar el servidor o para irse de vacaciones, da igual, el caso es que es libre de pedir lo que le de la gana, igual que los anunciantes son libres de aceptar o rechazar la oferta y buscar otras alternativas.