Fácil, metiendo dinero por medio, de este modo te aseguras que hay una cuenta bancaria por lo que puedes identificarlo al 100%.
Valora los móviles, pon que sean 100€.
Tú le ingresas 50€ en su cuenta por transferencia(la mitad). Él te manda el móvil (si no te lo manda, lo tienes fácil para una denuncia por estafa, ya que tienes sus datos bancarios; aparte, solo pierdes la mitad del dinero). Cuando lo recibes y ves que está todo ok, le mandas el otro móvil (si no lo haces, él tiene tus datos bancarios por la transferencia que le hiciste). Por último, él te devuelve el dinero.
De este modo, en caso de estafa están los datos bancarios de ambos presentes, y además en ningún momento se perdería más de la mitad del valor de la transacción en caso de estafa.