Depende que quieras hacer.
Si deseas conservar el XP y tener 2 sistemas operativos tendras que tener puesto el disco con XP cuando instales el Seven y el instalador de este agregue el menu de seleccion del S.O que iniciara el sistema.
Si solo deseas conservar el Win7, antes de instalarlo quita el disco duro con XP y hata que termines de haber innstalado y puesto a punto el Win 7 es cuando vuelves a colocar el disco con XP, ya colocado entras al BIOS y en las opciones de PRIORIDAD del dispositivo de ARRANQUE eliges de la lista el modelo que corresponde al disco duro con el windows 7 -el numero de modelo que es lo que aparece en la lista del BIOS lo encuentras en la etiqueta del disco duro-, recuerda solo elegir un disco duro. Ya cuando se reinicie el BIOS y ahora si busque el sistema de inicio lo hara con Win7 y ya podras acceder al disco duro con XP y pasar tus archivos que necesites a tu nuevo disco duro, ya despues podras formatear el disco duro con XP o dejarlo tal cual segun lo que requieras.
Te recomiendo hacer una particion de tu disco duro, una particion sera para archivos del sistema y programas como es el sistema operativo y la otra particion para los archivos que generes con tus porgramas o que bajes o que copies de otros discos, asi ante cualquier problema con el sistema operativo podras reinstalar este -recomiendo formatear la particion de sistema y despues reinstalar el S.O.- pero con la certeza de que ya tienes aislados los datos importantes.
