Moonbreaker se presenta como “una simulación de juego estratégico de tablero por turnos”, que está siendo diseñado para ofrecer “una experiencia de miniaturas auténticamente digital” ambientada en un universo expansivo de retro ciencia ficción. Durante los combates por turnos, los jugadores liderarán a sus unidades en enfrentamientos rápidos, donde existían muchas posibilidades. La dinámica de juego promete ser siempre diferente, ya sea por la variedad de enfrentamientos o debido a que el jugador va perfeccionando sus habilidades.
Los combates imitan el juego de miniaturas físico, pero “sin las desventajas del mundo real”, como por ejemplo tener que guardar las figuras al final de la partida. Los jugadores verán los mapas con un aspecto de diorama. Por otro lado, a medida que avance la campaña, los jugadores desbloquearán unidades que darán pie a combinaciones “prácticamente infinitas de alineaciones con tripulantes, asistencias y capitanes”. A lo largo del tiempo Moonbreaker se actualizará para aumentar el catálogo de unidades, que pueden ser personalizadas.
Mientras se encuentre en el acceso anticipado, Moonbreaker recibirá diferentes tipos de actualizaciones, incluyendo las de temporada, las que incluyen contenido o las menores destinadas a corregir errores o aplicar ajustes de equilibrio. Por su parte, las actualizaciones de temporada, que se lanzarán unas pocas veces al año, incluirán nuevas temáticas, características principales, mapas, unidades, coleccionables y “mucho más”. Por último, las actualizaciones normales, que se lanzarán con más frecuencia añaden características y otros elementos no incluidos en las de temporada.