Vida Rural, ¿consejos?

Buenas a tod@s.

Se que esto, aunque parezca una locura, es más normal de lo que parece, así que vengo a escuchar experiencias y consejos de alguna familia que haya hecho algo similar. Aunque no es necesaria la explicación de la falla, explico un poco por encima por el chisme.
Mi familia y yo vivimos en una de las más grandes ciudades españolas, en to'l centro. La vida aquí cada vez se está poniendo peor, lo suficiente como para haber decidido irnos a un pueblo rural. No voy a entrar en detalles pero se sobre entiende. Bajos turísticos a tutiplen, suciedad, ratas, MUCHÍSIMA delincuencia, insalubridad, tráfico exagerado, poco civismo e inmigración. Yo por ejemplo ya no conduzco salvo que sea obligatorio porque me provoca estrés, suelo coger mi patín eléctrico, marcarme en el mapa la ruta a través de carriles bici o coger el metro (petao). También un poco por temas de salud ya que estuve finales del año pasado con ataques bastante jodidos de ansiedad (al punto de quedarme acelga y tener mi mujer que empujarme con silla de ruedas).
Además tenemos dos niños de 10 y 7 años. Hemos tenido una mobile home durante dos años en un camping y aunque allí no se podía vivir, todos los festivos, vacaciones y fines de semana los hemos pasado allí y la libertad que tenían ellos con respecto a la ciudad les cambió la vida. Queremos lo mismo para el resto de sus vidas y, cuando ellos decidan volar, que tengan nuestra casa en la ciudad para ellos. Queremos que vayan solos al colegio (en la misma acera prácticamente xD), que salgan a la calle sin peligro, sin coches, sin delincuencia, que los conozca todo el pueblo, que tengan su grupo de amigos (hay más niños allí) y, por si alguien se lo pregunta, ELLOS están más ilusionados y con más ganas de irse a vivir allí que nosotros. Se han dado cuenta ellos mismos, tras la libertad que les supuso el camping, que vivir en una ciudad les coarta. No pueden bajarse a la calle cuando quieran, no pueden irse a explorar por ahí como hacían en el camping, sus grupos de amigos no siempre están disponibles y tienen que comunicarse por chat de voz, no ven las estrellas (nos encanta a toda la familia, aquí imposible xD), no tienen contacto con la naturaleza... en fin.
Total, que durante más de medio año hemos estado buscando proyectos y pueblos vaciados hasta encontrar uno donde nos han aceptado. Si todo va bien antes de finalizar el año estaremos allí pero al ser mi familia urbanita de siempre, seguro que nos costará habituarnos a las cosas típicas de vivir en un pueblo. Algo tan simple como una mudanza puede ayudar a tener un mejor asentamiento en él.
Hemos hecho los deberes y el pueblo escogido, a pesar de tener menos de 300 habitantes, tiene todo lo necesario. Obviamente no tiene un Mercaroña o similares, pero tiene su tienda, farmacia, banco, correos, ambulatorio, urgencias, colegio e incluso estanco. Vamos, lo típico y necesario.
¿Y por qué os escribo? Pues porque estoy seguro que aquí en EOL hay personas que han dado el paso como nosotros o que viven en un pequeño pueblecito y nos puede dar consejos útiles para el día a día.
Por ejemplo, al no haber un gran supermercado cerca, nos han aconsejado (para ahorrarnos unos durillos) comprar un arcón congelador para cuando vayamos al Mercaroña o similares, que lo tenemos a una media hora.
Otro consejo que nos han dado y que no se nos había pasado por la cabeza es hacernos un seguro del coche que tenga cubierto cualquier accidente con animales, ya que nos vamos a pleno monte como quien dice.
Son cosillas que a nosotros, por urbanitas, no se nos pasa por la cabeza pero que a la gente que vive en el pueblo la tiene ya muy interiorizada. Por ejemplo, si alguien ha dado un paso como el nuestro, seguro que después de hacerlo haría las cosas de otra manera en la mudanza como dije anteriormente.
Trabajo ya tenemos, además en remoto, así que eso no nos preocupa, pero por ejemplo también vendría bien conocer opiniones de alguien que haya abierto un negocio allí, qué consejos le daríais a alguien, si hay ayudas para tal acción (que las hay, pero de tantas que existen ya me pierdo xD) y en fin, pues que toda ayuda es bienvenida.
En fin, básicamente leer vuestras experiencias, consejos y cómo os va la vida por allí.

PD: El tema de ocio no nos importa mucho. En este pueblo en concreto (y en casi cualquiera) se montan fiestas, actividades lúdicas, excursiones, cines al aire libre, teatro, senderismo etcétera. Además como hemos dicho, hay un gran pueblo a una media hora que tiene absolutamente de todo. Si por ejemplo queremos ver un estreno de cine, en lugar de hacer lo típico aquí en la ciudad de ir a verla y volver a casa, pues allí por ejemplo iríamos a cenar y después la peli. Lo que viene siendo aprovechar el tiempo xD