A falta de que venga alguien experto en los voltajes de PSX, te comento un par de cosas, pero son generales en cuanto a electrónica, no se si se puede aplicar a la PSX.
Normalmente los circuitos digitales de consolas van a 3.3V o 5V, así que forzosamente hay un regulador de voltaje dentro de la consola que rebaja esos 7'5/8'5V a ese voltaje. Los reguladores tienen bastante margen de trabajo (hasta 12V o más) y su salida es fija sea cual sea ese voltaje (simepre que llegue a un mínimo), así que en principio los circuitos digitales no sufren en absoluto.
Otra cosa son perifericos o motores del CD que puede que funcionen directamente a 7'5V del transformador. En tu caso puede que vayan más rápido de lo que toca o esten disipando más calor de lo previsto. Ahora bien, es solo un voltio de más. Significa que incluso al máximo consumo de 2A, que solo ocurrirá en contadísimas ocasiones, la consola consume 17W en vez de 15W. Es apenas un 13% más y partiendo de unos watios muy bajos, así que el esfuerzo extra en disipar calor y aguantar el voltaje extra es bastante pequeño.
Aparte la consola contará con un circuito de protección contra excesos de voltaje o inversión de polaridad. Si no te ha saltado ese sistema, seguramente no habrá habido ningún tipo de daño.
En mi opinión puedes estar tranquilo, pero obviamente es recomendable que le metas el transformador que toca.
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