Te va a tocar arriesgarte.
De programas para ver la imagen puedes usar K!TV o Dscaler 3 o 4 si no tienes algún problema. (el Dscaler 5 es otra historia ya diferente a su cometido inicial)
Yo solo probé estos programas con las antiguas capturadoras de TV (aquellas famosas con Chip BT8x8 que se usaban para el Canal+ antes de convertirse en canal de Satelite) con un resultado decente con cable S-video (el cable típico AV se ve ya demasiado borroso) con consolas antiguas. (PS2 la mas nueva que probé)