Hay placas z87 en itx pero son más caras que una z87 micro-atx (220 vs 80). Resumen: lo que ahorras cogiendo la torre mini-itx te lo gastas en placa si quieres hacer overclock. Si te conformas con un buen pc (ej: i5) aunque no se pueda hacer overclock, no te rayes coges una mini itx h81 y listo.
El tema en general es cuanto te quieres gastar... en la torre la diferencia son 10€ así que no es donde está la cuestión principalmente, si no en el uso y lo que vas montar, y que la torre se adapte a quien la va usar.