Si no te importa perder el 5.1, con el gotsent los pasas a mp4, y éste recodifica sólo el audio, la pista de video se queda exactamente igual, sin pérdida de calidad, y en 20 minutos está hecho. El propio programa te crea archivos menores de 4gb, ya que la xbox no soporta archivos en contenedor mp4 de más de 4gb.
Si quieres mantener el 5.1, tendrás que recodificarla a WMV, pero ya te han dicho lo que puede tardar, yo lo intenté con pelis a 720p, y pasé del tema, por lo que a 1080p y más en mi equipo, ni se me pasa por la cabeza.
Un saludo.