Tienes muchas opciones, escoge cuidadosamente y que no te vuelva a pasar lo mismo. Los consejos que te han dado son muy buenos.
En mi opinion, prefiero 2 graficas, porque en caso de avería no te quedas sin nada. Si se te rompe 1, o crees que falla, tienes la otra para ir tirando o hacer pruebas, ayuda mucho.
La 590 descartala, es una mala compra. La 6990 no es de mi gusto, pero es más recomendable.
Un SLI de referencia puede irte bien, incluso con una de referencia y la OC de Gigabyte, poniendo arriba la de referencia como ya te han comentado. Sin una buena caja y placa con PCIe muy espaciados no se te ocurra hacer SLI de modelos con refrigeración mejorada.
Por cierto, ¿usaste perfiles del AB?
Un saludo.