Puedes hacer dual boot si lo deseas mantener por lo que sea, desde un live de Ubuntu ya podrías probar todo el hardware sin problemas (cam, wifi, bluetooh, camara, etc).
Puedes hacer backup en un medio externo mediante clonezilla y reducir el tamaño de la particion de Win7 a la mínima expresión (30-50gb como mucho) mediante gparted (mismo el live de Ubuntu lo trae).
Yo personalmente recomendaría Debian con LXDE si buscas algo entre minimo consumo y facilidad, pero si buscas instalar y no hacer nada mejor una distro que venga todo de serie (que consumira mas pero podrás ir quitandole cosas) añadiendo los programas de tu eleccion (por ej yo siempre uso VLC, Chrome y peazip aunque no venga instalado habitualmente).