Para ese presupuesto, no tirar al Skylake 6700k me pareceria un error, pero yo pasaria a considerar tambien el 5820k si tienes incluso opciones de estirarte un poco, practicamente valen lo mismo y solo tendrias que invertir un poco mas en placa base.
Sea como sea en DDR4 cogeria al menos algo de 3000+, ultimamente estan saliendo muchos bench donde se ve que la memoria mejora bastante el rendimiento.
Y la fuente de alimentación si quieres meter una un poco más inferior de esa misma marca te sobra , a no ser que tengas pensado hacer en un futuro SLI
Esa fuente solo lleva dos conectores PCIE asi que de SLI nada, si en un futuro piensas hacer SLI deberas mirarte algun modelo de 800+ que lleve al menos 4 conectores PCIE, aunque si no tienes pensado, esa fuente es suficiente para el equipo.
Sobre graficas nuevas, de momento parece que llegaran en Junio y siempre estas a tiempo de tirar la que tienes al mercado de segunda mano y renovar si fuera necesario, pero vamos con una 980ti deberias ser capaz de estar una buena temporada jugando al maximo o como mucho ajustando algun filtro AA en los juegos venideros.
De todas maneras, escojas lo que escojas, es una plataforma que esta pensada para durar un tiempo incluso aunque tuvieras que actualizar grafica dentro de 2 o 3 años si ves que te quedas corto, simplemente piensatelo y haz lo que mas te guste o te interese.
P.D: Respecto a la 980ti podrias pasarte por su hilo y ver que modelos son mas populares, creo recordar que las 980ti G1 no habian salido demasiado buenas.