Ayer fué mi cumpleaños y mi mujer me regalo una botella de este Whisky.
A mi siempre me ha gustado el Whisky, poer lo tipico, el Chivas, el Cardhu y los otros con Coca-cola para la tipica salida cojn amigos.
Segun ella, jamas he probado un Whisky como este, pues fué a buscarlo a una tienda especializada, y dice que es bastante caro.
Yo lo abrí ayer, y claro, lo tipico : "que bueno está", "que diferencia", etc....
Pero la realidad es que no noté nada "especial".....quiero decir, normalmente en estas cosas uno tiende a pegarse el moco de que entiende de aromas, texturas, tendencias , y que se nota, pero a decir verdad yo no hubiera sabido distinguir ninguna de las cosas que dice en la etiqueta.
Como tampoco quiero disgustar a mi mujer, me gustaria saber si alguno de vosotros entiende un poquito de este tipo de cosas , consejos para tomarlo, tecnicas para saborearlo como se merece, etc..
Yo ya he buscado en Internet, y realmente parece un Whisky de los mejorcitos que hay (no quiero ni pretendo entrar en discusiones de si es mejor este o aquel otro), solo quiero consejos de "cata" de gente que lo haya tomado o le gusten este tipo de bebidas espirituosas.
Os dejo un breve texto sobre el:
Localizada en Speyside (Escocia), la destilería Macallan lleva ofreciendo su excelente whisky desde que en 1.824 solicitara la licencia de destilación. Desde entonces ha pasado por muchos dueños, pero todos ellos han sabido dar ese caracter especial que ha tenido y tiene su whisky. Hoy en día, casi doscientos años después, la marca The Macallan es la tercera más vendida del Reino Unido en cuanto a whiskies de Malta y la quinta del mundo.
Hablar de The Macallan es hablar de uno de los mejores whiskies de malta del mundo. Equilibrado, suave. Este Macallan de 18 años es el resultado de una cuidadosa elaboración. De suntuoso color que algunos denominan color “The Macallan“. El secreto de este excelente whisky reside en la utilización de métodos artesanos e ingredientes tradicionales como la fina cebada “Golden Promise” y la insistencia (en contra de prácticamente todo el mercado) en el uso de barriles de Jerez para su maduración. El uso de estos barriles en lugar de los típicos de Bourbon encarece el producto final (un bocoy de Jerez cuesta diez veces más que uno de Bourbon) pero contribuye de forma decisiva en el sabor único del Macallan.
The Macallan es considerado el “Rolls Royce de los maltas”. Si ven el precio y, sobre todo, si lo prueban (sin hielo, por favor) sabrán porqué.
* Bodega: Macallan Distillers Ltd.
* Capacidad: 70 cl.
* Crianza: 18 años
* Graduación Alcohólica: 43º (40º Gran Reserva)
Breve Historia y notas de cata:
Escondido entre colinas cubiertas de frondosos árboles y traslapado por las aguas del Ringorm Burn que descienden hasta unirse con el rio Spey, se levanta una gran casa señorial antigua, la casa Easter Elchies, la casa de "The Macallan"
La casa Easter Elchies (fechada en 1700), ha estado mas de 300 años a las orillas del rio Spey como un símbolo de la fortaleza escocesa, un monumento perdurable en el tiempo. La casa es la misma que aparece en el estuche que protege la botella de Macallan.
Registrada legalmente en 1824 con una tradición que se remonta a muchas generaciones anteriores a esta fecha, Macallan es conocido como el Whisky de Malta escocés mas apreciado.
La obsesión incansable que ejerce Macallan en la selección de las barricas mas finas y el sublime destilado de este espirituoso es el fiel reflejo de una forma de trabajar inquebrantable durante el tiempo.
Destilado en Speyside, este malta legendario es cuidadosamente madurado por un mínimo de 18 años. La única combinación de barricas de roble de Bourbon y barricas de Jerez, producen un whisky de particular suavidad y delicada ligereza.
CATA
Color: Ambar claro
Nariz: Aroma exoticamente floral con notas de jazmin, frutas tropicales y turba.
Boca: Fino y rico, con notas de citridos, espedias y madera ahumada. Final ligero con notas de cáscara de naranja.
Capacidad: 70 CL
Graduación Alcohólica: 43º
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