En el primero te falta especificar la ruta. Si no la especificas, listas los archivos del directorio actual, pero te piden que sean los de /etc.
Los de la copia de seguridad son bastante... curiosos, dan poca información de lo que debes copiar o cómo, porque hay muchas opciones.
En el segundo, ese comando es incorrecto y te va a dar error, te va a decir que no puedes copiar un directorio dentro de sí mismo. Tendrías que copiar todos excepto /tmp, dentro de /tmp, por ejemplo, es decir, omitir /tmp. Hay varias formas, mira a ver si se te ocurre alguna.
El tercero, teniendo en cuenta la mínima información que dan, pues es una forma.
El cuarto, no hace falta que metas la frase en una variable, con 'echo "introduzca el nombre..."' te sobra. Una línea en blanco es "echo" a secas, no hace falta que imprimas un espacio. Recoges del usuario el directorio, le cambias los permisos con chmod... pero no dices a qué, tienes que usar la variable que has creado. El último read sobra.
Saludos