hay algunas comunidades con tutoriales y demás, google sabe
supongo (como en las demás versiones) que habrá un set de gráficos por defecto, aunque no esperes que la gente se lance a probar tu juego si no te curras los gráficos tú
casi todo se hace por scripts, así que vas a tener que aprender a "programar" para rpgmaker
hacer un juego decente requiere muchísimo trabajo y más si es un rpg, juegos mediocres hechos con rpgmaker (o con otros programas para hacer juegos) hay a patadas y nadie suele pasar de la primera mazmorra en ellos... claro que la mayoría de estos juegos dejan de desarrollarse una vez sale la 1ª demo con la 1ª mazmorra
si nunca has hecho un juego antes, yo probaría un género diferente o un formato menos exigente que el rpg
siento desilusionar, pero juegos que valgan la pena jugar hechos con rpgmaker a fecha de hoy deben ser 2, de los cuales 3 están en desarrollo perpetuo