Tus derechos legales como consumidor son que la gráfica defectuosa (o en este caso, con un coil whine demasiado severo) se reemplaze por un modelo idéntico o superior sin que te suponga coste como usuario. Ahí acaban.
Lo de ofrecerte un modelo superior pagando la diferencia es una política que suelen ofrecer algunas tiendas (entre ellas pccomponentes) cuando no hay stock del modelo en cuestión o no es cómodo para alguna de las dos partes el cambio, pero te informo de que no tienen ninguna obligación de ello, y al no haber una ley concreta tampoco está estipulado que precio se toma como base (aunque en general, es el del día de la compra).
Hazles saber tu deseo de cambiar la gráfica por un modelo superior, y a ver si hay suerte y en qué condiciones te lo ofrecen, y luego lo tomas o lo dejas. Si dicen que no, poco puedes hacer.
Saludos