Solo incrementa el hecho de que son 2 discos en lugar de 1, pero dicen que es de los componentes que menos consumen del PC.
Lo notarás sobre todo a la hora de trabajar con archivos grandes (vídeo, sonido...), un poco a la hora de jugar... pero creo que compensa. Si te haces el raid-0 hazte copia de seguridad de tus datos importantes regularmente.
Aunque el principal problema de lentitud de los ordenadores son los windows demasiado viejos/estropeados, antivirus que se adueñan del PC, spyware, miles de programas instalados, discos duros muy fragmentados, etc.