Hola, yo recomendaría un Ultrabook con un i5 gama U y con al menos 4Gb de RAM, ya que de potencia le debería sobrar, tienen muy buena batería y al ser ligeros son fáciles de transportar.
O incluso si no le importa que sea de 10.1", alguna tablet + teclado, de las que llevan un Atom también se desenvolvería bien para el uso que le va a dar (lo único malo es el tamaño de la pantalla, que se le puede hacer pequeño al trabajar con excels).
Salu2