Depende de tus pretensiones, dinero, cambio a largo plazo...yo con una 5850 iría de lujo, si lo que te vas ha montar es un pc puramente gamer entonces me plantearía el crossfire
El Crossfire no va muy fino que digamos con los drivers actuales, yo me pillaría una de momento, y más adelante cuando bajen de precio y tengan drivers más maduros te pillas otra si quieres y a tirar.