Yo uso el Media Player Classic, que es sencillo, come pocos recursos y tiene un montón de opciones (incluso codec integrado de mpeg2, por si quieres ver DVDs sin pagar por un programa comercial para reproducirlos).
Dolby Prologic II es un "sucedáneo" del Dolby Digital de 6 canales para cuando se tienen dos canales solamente (o sea, dos altavoces). Sus algoritmos de procesado de audio permiten "emular" con más o menos acierto, la sensación de que el sonido nos llega por 6 canales distintos.