Un i5 2500K es un gran CPU no vas a necesitar mas (es un 4 cores a 3.3ghz, a esa velocidad ya supera al Intel Core2quad con overclock 4ghz que yo tengo de largo), y con una buena placa base (hay una Asrock muy buena por 96€ creo recordar) y un buen disipador para el CPU le puedes subir la velocidad y que tire aun mas. (y le hagas overclock al CPU o no, es igualmente recomendable un buen disipador, no la porquería que regalan los de Intel en las versiones "BOX" del CPU)
Los CPUs en socket 775 como te dicen están desfasados, y sobre los i7 no es necesario que te gastes tanto dinero es preferible gastar esa diferencia en una tarjeta gráfica mejor (que teniendo un buen CPU la vas a notar mas, que una gráfica de pena y un i7) y una buena fuente de alimentación.
