NO tiene que ser solo para que varios Pcs accedan a internet, basicamente un proxy es un "Tunel" pro el que se accede a internet, en este "Tunel" se pueden guardar logs de las ocnexiones por ejemplo, puede utilizarse como servidor intermedio, para navegar anonimamente, en fin que un proxy sirve para bastantes cosas, pro ejemplo el funcionamiento del proxy-cache de la timo, lo que hace es servir paginas que se solicitan, para asi "reducir" el ancho de banda.
Un saludo