Los institutos suelen abrir el 1 de septiembre, cuando empiezan las recuperaciones. Para las inscripciones depende mucho de la ciudad donde estés/vayas a ir y del ciclo formativo, si es medio o superior. Por ejemplo aquí en Madrid la inscripción para los grados medios fue en julio y en septiembre será la repesca, y para los grados superiores es sólo en septiembre (del 1 al 10 o algo así me dijeron)
Lo mejor es que llames por teléfono o mires la página web; ahí suele ponerlo.