si vas a actualizarla frecuentemente, joomla, si va a estar igual siempre o la vas a cambiar muy poco, html + dreamweaver.
y el hosting, si no te importa que sea .com (o .net / .org) en vez de .es, te recomiendo byethost.com. he tenido ahí varias páginas (ahora tengo una) y va bastante bien. tiene instaladores en el panel de control de joomla (entre otros cms), foros phpbb y smf, listas de correo, wikis...
y lo mejor el precio, vale el dominio + el hosting 35.88$ (25€) al año.