EL proceso inactivo del sistema es el tiempo de procesador dedicado a "no hacer nada" así como suena, me parece que en sistemas unix se llama idle, o inactivo.
En realidad en windows 2000 y XP (y en linux también si mal no recuerdo) también ejecuta instrucciones que obligan al procesador a no hacer nada, según he leído.
El svchost es un "lanzador de servicios" de windows. Lo que pasa que como hay muchos servicios se agrupan, para que si alguno falla, no tengas que fastidiarlos todos, sino sólamente una parte, y se más rápido y fácil recuperarlo.
Antivirus, yo uso el avast!, que es gratuito para uso personal, pero hay muchos más gratuitos y de gran calidad.