Abre la torre y limpia bien los slots y vuelve a insertar la RAM y hacer un Clear CMOS (léete el manual de tu placa base si no sabes como se hace).
Confirma que en la BIOS te marque que tienes 16GB de RAM, si es así y sólo falla Windows, reinstálalo, sobre todo si es una copia de una instalación anterior o tal.
Si en la BIOS no te reconoce toda la RAM, es posible que no la hayas instalado en los slots que recomienda el fabricante (léete el manual de la placa base) o que te haya llegado defectuosa, pruébala en otro equipo si puedes para descartar que esté mal. También podría ser que esté mal la placa base o algún slot de la misma.
También sería conveniente, si no lo has hecho ya, que actualices la BIOS y por si acaso, házlo con sólo un módulo de RAM instalado, si detectas cual detecta bien, mejor con ese, luego ya actualizada la BIOS, prueba con los 2 módulos, repito, en los slots que recomiende el fabricante para configuraciones en Dual Channel.
Saludos.
