A ver, dos 1080 te salen, ahora mismo, por 1100.
Una ti, cuando salgan las custom, no va a bajar de 900.
Por las cuentas mejor 2x1080, por consumo, menos problemas, menos calor en el equipo y más modernización y en un futuro poner 2x1080ti, la ti.
Ahi ya está dónde decides tu lo que más te interese.