Si vas a jugar a resoluciones superiores a 1080, deberías esperar a que llegue los modelos de 780ti con 6gb de vram.
Pero si a corto plazo no tienes pensado jugar a más de 1080, veo un derroche montar una 780ti. A no ser que tengas un monitor 120/144hz. De no ser así, pienso que es mejor esperar a que tengas 4k, ya sea en monitor o tv y en ese momento ya ir a por la equivalente de la 780ti en la serie 800 de nvidia, que esta cercana.
En cuanto al tema del HDD, no hay problema.