Yo cambiaría la placa por esta Gigabyte B760M DS3H DDR4, esta por debajo de los 100€ y sobra para ese procesador.
La gráfica cámbiala, esa rtx3050 de 6gb es muy mala opción, la rx6600 cuesta parecido y rinde bastante mas.
El mini pc que te han recomendado te sirve, siempre que el uso sea ofimática básica, multimedia y mame.