De todos modos, si el programa de edición no te deja convertirlo directamente a MPG (el unico que conozco es el Canopus Edius y con su correspondiente tarjeta de captura), puedes usar WinDV para volcar al HD (DV) y luego convertirlo a MPG con una utilidad externa, puede ser TMPGEnc o MainConcept MPEG Encoder.