Estoy en parte de acuerdo con el compañero. Primero de todo me iría a por un SB que rinden un +45% que su generación predecesora.
Pondría una placa de unos 160€, ya que subir de ahí es tontería porque no notarás mejora ninguna. Incluso una de menos ya que las más caras son para SLI y como se que no te gusta Nvidia pues no necesitas tanto. Y me iría a por una z68. Subir de ahí es pagar más por nada a cambio.
¿Para qué tanta ram? Hoy en día con 4GB hay de sobra para casi todo, de todas maneras 8GB no vienen mal si lo que quieres hacer es edición de vídeo (en hd), de fotos pesadas sin compresión o de virtualización.
Y la gráfica pues como se que no te gusta nvidia, pon una 6970, que moverás todo a tope incluso a resoluciones grandes (más de un monitor). O incluso un CF de 6970 o de 6950.