Es exactamente lo mismo. Si tu configuración te da nat disponible, no cambies nada, porque no ganarás rendimiento, ni velocidad, ni latencia.
Si tienes nat disponible es porque los puertos necesarios están abiertos para la IP de la consola, luego abrir el resto no tendrá ningún beneficio.. Claro que al no ser un aparato propenso a virus, hacks o ataques diversos (como un PC) tampoco tendrías ningún problema si activases el DMZ.
Yo tengo el DMZ activado para la IP de la 360, pero vamos, por no ponerme a abrir puertos en concreto.