Muy buenas.
La inmobiliaria es un intermediario entre ambas partes, y le interesa vender siempre, aunque sea a un precio más bajo. Piensa que la mayoría de la gente no pone el piso en exclusiva (1 única inmobiliaria) sino que se lo cede a varias para abarcar más mercado. Y además casi siempre el precio está un poco "inflado" para negociar.
Si en la misma zona hay más inmobiliarias, puede que te encuentres con que el piso tiene distinto precio en diferentes inmobiliarias.
Generalmente lo que hace el comprador (verás que los de la inmobiliaria te lo proponen, de hecho) es hacer una oferta por el valor que consideres correcto. Piensa que el de la inmobiliaria va a intentar que lleguéis a un acuerdo, porque su comisión la cobra cuando se cierra la venta, así que si tu idea es por ejemplo, pagar 110.000, ofrece 100.000 o 105.000, y verás como el agente inmobiliario media entre las partes para que al final haya trato.
En cuanto al tema de la hipoteca, no tienes que tratarlo con el de la inmobiliaria. Lo único que debes tratar con ellos del tema económico, es que a la firma del contrato, entregarás más o menos el 10% del precio de venta (esto no lo marca la ley, sino que lo pactas con el vendedor).
Eso sí, los bancos ahora tasan bastante a la baja, así que no firmes contrato sin asegurarte antes de que te van a conceder la hipoteca (perderías la señal)
Salu2