Llego tarde, pero espero porder ayudarte si no has encontrado ya la respuesta.
Sobre lo de hacer el backup, no se si te refieres: al backup del disco duro (por si luego quieres restaurar la consola) o sobre el backup de los datos del disco duro ( para desbloquear el disco duro en caso de fallos de arranque (aunque tambien se puede hacer hotswap) o para formatear otro disco duro y bloquearlo con los datos de tu disco duro para que la consola lo acepte)
El backup del disco duro no es necesario si no quieres restaurar la consola en el futuro.
El backup de los datos del disco duro tampoco es necesario si no vas a cambiar el disco duro aunque es recomendable, se consigue desde el evolution x en una opcion que se llama 'Backup' o 'Copia', creo que el Cofig Magic tambien obtiene esos datos.
Despues de ejecutar la opcion 'Backup' se crea en el directorio donde tengamos instalado el evox un directorio llamado \backup dentro del cual estan los archivos con la informacion de tu disco duro y del los que tienes que hacer la copia de seguridad en tu ordenador.
De lo de instalar un rack es posible, pero tienes que modificar la consola, para adaptarla al rack y depende si lo quieres para uno o dos discos duros y para que quieres cambiar de disco si puede poner uno de 200 gigas (creo que el limite es mayor).
Actualizar el exploit es tan sencillo como conseguir el nuevo y seguir los pasos de instalacion con la consiguiente ventaja de que puedes aceder al disco duro de la consola desde el ftp.
Saludos.