Porque no les interesará poner salidas de audio analógicas, implica algo mas de coste (puede ser poco para una maquina, pero son muchos miles de maquinas), y la mayoría de gente va a tirar de HDMI o auriculares (USB o al mando). Además que hay otras cosas en las que gastan. (licencias de dolby, dts, mpeg2, h264,etc...)
De todas formas PS4 soporta auriculares con USB, que son básicamente tarjetas de sonido USB integradas en los auriculares, eso hace que sea compatible con un buen numero de tarjetas de sonido USB que tengan chips de audio mas o menos genéricos/habituales. Puedes pillar una, configurar que vas a sacar el audio por "los auriculares" USB y pinchar los altavoces a la tarjeta USB.
También hay decodificadores de optico a Stereo (normalmente con salida de audio RCA, pero alguno habrá con jack 3.5mm, o le pones un adaptador) pero requieren alimentación y es otro enchufe más ocupado en la regleta.