Si es un byte, pues se representaría igual, ya que big endian solo cambia el orden de los bytes, no de los bits, y por tanto como solo hay uno pues no cambiaría nada.
La diferencia entre big endian y little endian es solo que los bytes estan en orden inverso. Por ejemplo 0xAB 0xCD en little endian se representaria 0xCD 0xAB en big endian y viceversa.
