Por supuesto que no pueden prohibir la publicación de libros en castellano en España. Lo que si puede hacer la Generalitat es decidir en que idioma deben estar los libros de texto en la escuela primaria, así como el idioma principal en el que se den las clases, que en Catalunya, os guste o no, es el catalán.
Ojo, que me puedo equivocar (si es como decís vosotros lo vería mal) pero por sentido común veo imposible que la Generalitat puede tomar ese tipo de decisiones que tienen que ver con editoriales que son independientes de ella.
Saludos:).